La Ferme Bonnemason – Producteur de Fromages Fermiers à Gère-Bélesten
Bienvenue à La Ferme Bonnemason,
située en plein cœur de la Vallée d’Ossau, à Gère-Bélesten. Producteurs de fromages fermiers et éleveurs passionnés depuis plusieurs générations, nous fabriquons des produits d’exception à partir du lait de nos brebis basco-béarnaises. Nous proposons également de la viande fermière et assurons la vente directe à la ferme. Découvrez nos produits authentiques et notre savoir-faire ancestral !
Structure familiale
Viandes de qualité
Convivialité
Produit régionaux
Une exploitation familiale au cœur de la Vallée d’Ossau
Depuis 1918,
La Ferme Bonnemason se transmet de génération en génération. Nichée à Gère-Bélesten, proche de Laruns, elle incarne un savoir-faire pastoral profondément enraciné.
Nous élevons un cheptel de 400 brebis basco-béarnaises et une cinquantaine de vaches blondes d’Aquitaine, respectant un cycle naturel et une alimentation locale. Nos brebis pâturent librement une bonne partie de l’année, ce qui confère à notre production une qualité inégalée.
Fromages fermiers au lait cru
Notre fromage de brebis fermier est fabriqué avec passion dans le respect des traditions. Traites de novembre à aout, nos brebis fournissent un lait d’une richesse exceptionnelle, transformé en fromage au lait cru.Pendant l’estive, nos bêtes montent en altitude, ce qui donne au fromage d’estive une saveur inimitable, influencée par la flore des montagnes. Ce savoir-faire garantit un produit authentique, apprécié aussi bien par les particuliers que les crémiers et fromagers.
Viande fermière de qualité : veau et agneau en vente directe
Vente directe et boutique à la ferme :
venez nous rencontrer !
Nous sommes fiers de partager notre passion avec vous à travers notre boutique à la ferme. Vous y retrouverez :
Fromage de brebis fermierau lait cru
- Fromage d’estive
(disponible en novembre et décembre)
- Colis de viande de veau et d’agneau
(disponible sur commande)
Nous distribuons également nos produits dans différentes crémeries en France et auprès de professionnels de la restauration. Venez à Gère-Bélesten découvrir nos produits.
Un terroir préservé, des certifications de qualité
Nous mettons un point d’honneur à respecter l’environnement et la tradition pastorale. Nos produits bénéficient des labels IGP & HVE, garantissant leur qualité et leur authenticité.
Grâce à un élevage raisonné et à des pratiques respectueuses, nous préservons la richesse du terroir et vous proposons des produits fermiers savoureux et naturels.
Nous perpétuons un savoir-faire unique pour vous offrir des fromages et viandes de qualité. Venez nous rencontrer à Gère-Bélesten et goûtez à l’authenticité de notre terroir ! Découvrez nos produits fermiers dès aujourd’hui ou contactez-nous pour passer commande.
PRÉSENTATION
Depuis 1918, La Ferme Bonnemason à Gère-Bélesten perpétue un savoir-faire familial en élevage et production de fromages fermiers au cœur de la Vallée d’Ossau.
Fromages fermiers et viande locale
FROMAGE DE BREBIS FERMIER
Nos fromages fermiers authentiques sont reconnus pour leur richesse aromatique et leur affinage soigné.
En savoir +FROMAGE DE BREBIS ESTIVE
COLIS DE VIANDE
Fromages fermiers et viande locale
BOUTIQUE À LA FERME
Venez découvrir nos produits directement à la boutique de la ferme et profitez d’un accueil chaleureux pour déguster nos fromages et viandes fermiers.
VENTE EN DIRECT
Retrouvez nos fromages fermiers et viandes locales en vente directe à la ferme.
